Sojasósa sem er átta tegundir af amínósýrum og snefilefnum er nauðsynlegur þáttur í næringu og heilsu manna.Vegna beitingar hefðbundinnar tækni þarf að leysa vandamálið sem hefur verið til staðar í langan tíma vegna efri sets sojasósu sem hefur valdið lélegu útliti, sérstaklega fullunna sojasósu í hillum.
Keramikhimnuaðskilnaðartækni hafði verið mikið notuð í matvælum og gerjunarsvæðum.Til dæmis er það notað við framleiðslu á eplaediki.Þessi tækni er notuð í staðinn fyrir hitun, fjarlægir þá þal og grugg.Það getur fjarlægt hitaþolnar bakteríur;koma í veg fyrir að sojasósa eyðist á grundvelli þess að halda upprunalegu bragði og vista fyrra ferli kísilgúrasíunar.Það getur líka mislitað til að búa til úr hvítri sojasósu til að uppfylla kröfur fólks.Hiti og súrefnisstöðugleiki sojasósu eftir mislitun hefur verið verulega bættur á meðan það inniheldur Fe, Mn og Zn mun minnka.
Keramikhimna er notuð til að skýra sojasósu.Hrá sojasósan er soðin, stórar agnir fjarlægðar með botnfalli og flotið síað í gegnum keramikhimnuna.Keramikhimnusíun breytir ekki almennri samsetningu sojasósu en dregur verulega úr gruggi og fjölda loftháðra örvera í vörunni.
Kostir
Mikil viðnám gegn hitastigi og þrýstingi
Mikill stöðugleiki gagnvart lífrænum miðlum
Tæringar- og slitþol
Ákafur til bakteríuvirkni
Fjarlægðu einhverjar af ýmsum örverum, sjúkdómsvaldandi tegundum stórsameinda útsett efni og hlaup
Haltu helstu samsetningum eins og amínóköfnunarefni, afoxandi sykri, brot, litarefni
Verið sótthreinsuð ítrekað með gufu eða oxunarefni
Fjarlægðu stórsameindaprótein til að útrýma fyrirbæri efri seti sojasósu
Engin þörf á kísilgúr, umhverfisvænni, grænni
CIP og endurnýja á þægilegan og fljótlegan hátt
Langur og áreiðanlegur líftími
Birtingartími: 20. apríl 2022