Notaðu venjulega keramikhimnusíunarkerfi til að aðskilja þykkt mjólkurprótein (MPC) og einangrað mjólkurprótein (MPI) frá ferskri undanrennu.hey eru rík af kaseini og mysupróteini, sameina ríkt kalsíum með góðum hitastöðugleika og frískandi munntilfinningu.
Mjólkurpróteinþykkni er mikið notað og er tilvalið fyrir ostavörur, gervivörur, mjólkurdrykki, ungbarnanæringu, læknisfræðilega næringarvörur, þyngdarstjórnunarvörur, fæðubótarefni í duftformi og íþróttanæringarvörur.
Almennt séð veita mjólkurpróteinþykkni einbeittan próteingjafa fyrir skynjunar- og virknieiginleika í lokameðferðarferlinu til að mæta næringargildi.Þéttmjólkurprótein þjónar sem valkostur við nýmjólkurduft (WMP), undanrennuduft (SMP) og annað mjólkurduft, sem gefur sama prótein, eða sem fitulaust mjólkurfast efni (MSNF).Í samanburði við venjulega mjólk eða undanrennuduft, þykkt mjólkurprótein með mikið prótein, lágt laktósaeiginleika.
Hefðbundið dauðhreinsunarferlið við ofurháan hita mun eyðileggja mörg virku næringarefnin í mjólk en síunartækni við lághita keramikhimnu eyðileggur algjörlega hefðbundna háhita dauðhreinsun mjólkur.Ferlið við mjólkursíun og skýringu er að búa til náttúrulegan ferskan mjólkurvökva með mjólkurkeramikhimnutækni og forðast hitaeðlun próteinsins.
Bakteríueyðing
Eins og mörg matvæli, veitir mjólk og afleiður hennar hentugt umhverfi fyrir skemmdarörverur.Því þarf að velja formeðferð og hitastig, tímabreytur til að stjórna vexti örvera.Hitameðferð og miðflóttaófrjósemisaðgerð eru hefðbundnar aðferðir til að fækka heildarfjölda baktería í mjólk og mjólkurvörum, en þessar aðferðir hafa sína kosti og galla.Hefðbundnar aðferðir til að fjarlægja bakteríur í mjólk hafa fleiri skref og hár kostnaður, stutt líf, umhverfismengun, óþægileg þrif.Hins vegar getur keramikhimnusíun mjólkur vel leyst þessi vandamál.
Himnuaðskilnaðartækni er notuð til að útrýma bakteríum í mjólk, sem byggir á því að himnan hefur mismunandi efnisgeymsluhraða í ýmsum íhlutum mjólkur, þar á meðal bakteríur og gró.Bakteríur geta gert höfnunartíðni meira en 99%, en kaseinflutningur getur náð um 99%.
Himnuaðskilnaðartækni hefur gott himnuflæði og dauðhreinsunaráhrif, getur alveg fjarlægt bakteríur í fljótandi mjólk, á sama tíma hefur bragðið af mjólk einnig verið bætt.
Himnuaðskilnaðartækni fyrir kalda dauðhreinsun er aðferðin við að fersk mjólk er forhituð í um 50 gráður og undanrennu er borin í gegnum mjólkurrjómaskiljunarvél.Síðan samdægurs gerir fersk undanrenna síunarófrjósemisaðgerð, í sameiningu við háhita tafarlaus dauðhreinsunartækni, til að fá aðgang að hágæða mjólkurvörum.Slík dauðhreinsun við lágt hitastig heldur góðu bragði og næringarefnum, ríkum ilm.
Þar að auki er mun auðveldara að endurnýja himnuhreinsun, þannig að hægt er að stjórna himnufótrunum og viðhalda hærra og stöðugra himnuflæði.Notkun himnuaðskilnaðartækni fyrir kalda ófrjósemisaðgerð á mjólk, hægt er að halda hagnýtum íhlutum meðan á endurskilnaðarvirkni stendur, er tilvalin aðferð til að dauðhreinsa mjólk.
Whey Caseim bakteríufjarlæging
Kasein er grunnþátturinn í venjulegum osti.Í ostagerðarferlinu fellur kasein út með verkun rennetensíma og storkuefni myndast sem samanstendur af kaseini, mysupróteinum, fitu, laktósa og steinefnum mjólkurinnar.
Himnuaðskilnaðartækni er notuð til að útrýma bakteríum í mjólk, sem byggir á því að himnan hefur mismunandi efnisgeymsluhlutfall í ýmsum hlutum mjólkur, þar á meðal bakteríur og gró. Bakteríur geta gert höfnunartíðni meira en 99%, en kasein sending getur náð um 99%.
Birtingartími: 20. apríl 2022